Le Canada à mon goût
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Si l’été avait un goût, ce serait celui des fraises. Ces précieux petits fruits rouges à la chair sucrée, cueillis à maturité, font nos délices dans les salades, les desserts ou lorsqu’on les mange tout simplement avec les doigts.
En entrant dans le marché à la ferme Brantwood, tous vos sens s’éveillent. Il y a l’odeur des tartes aux pommes encore chaudes, les couleurs éclatantes des légumes et des fruits locaux et en plein centre, celle des asperges fraîches dans toute leur splendeur.
Tout comme la feuille, le sirop d’érable est un emblème du Canada et ce n’est pas étonnant, car les provinces du Québec, de l’Ontario, du Manitoba, du Nouveau-Brunswick, de l’Île-du-Prince Édouard et de la Nouvelle-Écosse produisent presque tout le sirop d’érable consommé dans le monde.
Vous êtes-vous déjà demandé combien de temps il faut pour faire pousser un arbre de Noël ? Nous avons interviewé un producteur à sa ferme et découvert tous les efforts nécessaires pour que chaque famille reparte à la maison avec l’arbre parfait.
