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Découvrez le fonctionnement des exploitations agricoles canadiennes, comment les aliments sont cultivés, élevés et récoltés, et comment l’agriculture contribue à la protection de l’environnement et à la sécurité alimentaire. Vous trouverez ici des informations sur les pratiques agricoles au Canada, les techniques d’agriculture durable ainsi que sur les innovations en matière de soins aux animaux et de la production des grandes cultures.
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Comment la nutrition favorise-t-elle la santé mentale ?
La nutrition joue un rôle crucial dans le soutien de la santé mentale et du bien-être. Les aliments que nous consommons peuvent avoir un impact direct sur la structure et le fonctionnement du cerveau, ainsi que sur le bien-être émotionnel général.
Désinformation nutritionnelle en ligne : comment la repérer
La première étape pour arrêter la propagation de fausses informations en ligne est d'être en mesure de les repérer. Voici trois façons d'identifier et de naviguer dans la désinformation nutritionnelle en ligne.
Comment les agriculteurs et agricultrices prennent soin des animaux
C’est avec une grande fierté que les agriculteurs et agricultrices canadiens prennent soin de leurs animaux, en veillant à ce qu’ils soient bien nourris, en bonne santé et élevés dans des environnements sûrs et confortables. En collaborant avec des vétérinaires, des nutritionnistes et des chercheurs·euses, ils et elles respectent des normes élevées en matière de bien-être animal, qui contribuent à la qualité des produits alimentaires canadiens. Les articles qui suivent donnent un aperçu de ces pratiques, mettant en lumière le dévouement et le traitement éthique qui caractérisent les soins apportés aux animaux dans l’ensemble du secteur agricole canadien.
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Exploitations agricoles innovantes
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Comment savoir si les aliments cultivés au Canada sont salubres ?
La salubrité alimentaire est une responsabilité partagée par tous ceux et celles qui participent à la production de nos aliments. Même vous, consommateurs et consommatrices, avez un rôle à jouer dans le maintien de la salubrité alimentaire.
Pourquoi les prix des aliments grimpent-ils encore ?
Vous aimeriez comprendre pourquoi les prix de vos aliments préférés continuent d'augmenter ? La réponse simple est que le coût des intrants a augmenté à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.
Les aliments en conserve sont-ils sains ?
Les légumes, légumineuses et fruits en conserve sont-ils aussi sains que les produits frais ? La diététiste professionnelle Andrea D’Ambrosio fait le point et explique le processus de mise en conserve.
La technique du sauté
Apprendre à réussir un sauté, c'est tout simple, vous verrez ! Vous pourrez enfin déguster à son meilleur ce repas tout-en-un fraîchement préparé, rempli de légumes et de protéines.
Le palmarès annuel des 12 légumes « sales »
Chaque année, on entend parler dans les médias de la liste des 12 fruits et légumes « sales », ou contaminés, publiée par le groupe militant américain EWG. Alors, on s’inquiète ou pas ? Non, et voici pourquoi.
Pratiques agricoles
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