Comment réaliser les repas en famille

par Dara Gurau, Dt.P.

L’autre jour, alors que nous étions attablés pour le déjeuner, ma fille de cinq ans s’est tournée vers moi et m’a demandé :

« Maman, qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »
Elle pensait déjà au souper alors que nous n’avions même pas terminé le déjeuner. Tout à fait elle!

Répondre à cette sempiternelle question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » — semble d’ailleurs de plus en plus difficile. Nos vies sont bien remplies. Entre l’école, le travail, les activités parascolaires et une multitude d’autres obligations, il n’est pas toujours facile de préparer chaque soir un repas à la fois sain, nourrissant et savoureux pour la famille.

Pourtant, nous savons qu’il y a de nombreux avantages à prendre les repas en famille. L’un des principes clés du nouveau Guide alimentaire canadien est d’ailleurs de manger plus souvent en compagnie d’autres personnes. Le repas familial est une excellente occasion d’échanger sur sa journée. Les enfants en retirent tout particulièrement des bienfaits. des repas en famille les aident à développer une relation positive et saine avec la nourriture, tout en les encourageant à être plus ouverts à découvrir de nouveaux aliments.

Alors, comment faire pour que cela devienne réalité ? Comment répondre avec assurance à la question de ma fille :
« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

Cinq conseils pour faire des repas en famille une réalité

1. Planifiez, eh oui, planifiez

Préparer le souper chaque soir peut sembler long et décourageant. Établir un plan de repas en début de semaine permet de réduire le stress et de faciliter les repas en famille presque tous les soirs. Prenez quelques minutes pour planifier vos repas à l’avance et dresser votre liste d’épicerie. En vous organisant, vous rendez l’objectif de cuisiner chaque soir beaucoup plus facile à atteindre.

2. Préparez à l’avance

Une fois le plan établi et les aliments achetés, prenez environ une heure la fin de semaine pour préparer certains ingrédients. Coupez les fruits et les légumes, faites cuire les céréales, préparez les sauces et faites rôtir les légumes ou les protéines dont vous aurez besoin. Emballez et étiquetez le tout. Ainsi, à l’heure du souper, il ne vous restera plus qu’à assembler les plats et à passer à table.

3. Fixez une heure

Choisissez une heure de repas qui convient à toute la famille, que ce soit 17 h, 18 h 30 ou un autre moment. L’important est de respecter cet horaire. Des heures de repas et de collations régulières aident les enfants à arriver à table avec un bon appétit, ce qui rend les repas en famille plus agréables.

4. Servir les repas à la bonne franquette

Déposez les plats au centre de la table et laissez chacun se servir. Cette façon de faire est plus simple pour la personne qui cuisine et permet à chacun de choisir ce qu’il met dans son assiette. C’est particulièrement bénéfique pour les jeunes enfants, qui aiment exercer leur autonomie et se sentir en contrôle de leurs choix alimentaires.

5. Éloignez les appareils électroniques de la table

Le souper est un moment privilégié pour se retrouver en famille et discuter de sa journée. La présence de téléphones, de tablettes ou d’ordinateurs à table nuit aux échanges et provoque des interruptions constantes. Essayez donc de mettre les appareils de côté pendant le repas. Les messages et les courriels pourront attendre la fin du souper..

Souper pizza maison — Crédit photo : Howtoeat.ca

Si vous commencez tout juste à instaurer les repas en famille, la pizza est souvent un excellent choix. Qui n’aime pas une soirée pizza ? Nous tenons compte des goûts de nos enfants sans répondre à toutes leurs demandes. On peut diviser la pizza en deux : une moitié nature pour les enfants et l’autre garnie de nos ingrédients préférés, comme une pizza aux épinards et artichauts. Nous mangeons tous ensemble le même repas, avec des petites variantes pour plaire à chacun. C’est souvent la clé pour réussir les repas en famille!